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DAICHI HAGA

DAICHI HAGA

SELF・TOKYO代表/料理研究家
Slow-Eazy-Life-Foodをモットーに、2003年渋谷「やきとん大地」をオープン。その後「おとしぶた。」「Bit-valley Table Daichi」「ROOM DAICHI402」「神南らーめん」「やきとん ざぶ」とそれぞれコンセプトの違う豚肉に特化したお店をオープンさせる。また、料理研究家としてもTVや書籍等でレシピを公開している。

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2016.04.29

VEGAN RAMEN

image

オリンピックに向けてなのかぁ?

日本には外国人観光客がドシドシ押し寄せてますね♬

 

ベジタリアンの方も多く、

どうにか日本食の素晴らしさを伝えたく考えたこの1杯。

 

大好評頂いてます♬

 

動物性のものを一切使わなくても、とてもいい深みが出せました♬

是非、試してください。

 

神南らーめん

渋谷区神南1-20-8  4階

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